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| Jornadas apícolas Burgos |
Invitados por la Asociación de Apicultores Burgaleses a contar nuestra experiencia en la puesta en marcha de un proyecto apícola (miel con propóleos Fabus), compartimos estrado con el equipo del Área de Nutrición y Bromatología de la Universidad de Burgos.
Los temas desarrollados en las jornadas fueron:
-Nuevos productos con alimentos de la colmena.
-Análisis sensorial de la miel.
-Análisis de aromas en mieles.
-Desarrollo de un alimento a base de miel y propóleos.
-Método de caracterización de mieles con consumidores: Perfil de libre elección.
– Puesta en marcha de un proyecto apícola con la Universidad de Burgos.
Éxito por el contenido y por la asistencia de público, se concluyó la jornada con una cata de mieles burgalesas.
Desde Miel Fabus quedamos agradecidos por incluirnos en estas jornadas y poder aportar nuestra experiencia.
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| Exposición proyecto miel con propóleos Fabus |
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