Se ha reunido en este catálogo (Salamanca Buen Apetito, alimentos de Salamanca) los manjares más representativos de los productos agroganaderos del campo salmantino. Con los más de 20 productos recogidos, se reconoce no sólo el esfuerzo de sus productores sino que se quiere revalorizar aún más su amplio potencial. Miel Fabus está presente.