Por qué los veganos no toman miel

Contador de muertes animales.

…ni polen, ni própolis o cera y tampoco jalea real. Vamos, los veganos no consumen ningún producto que provenga de la colmena.

Para entender el por qué lo hacen y quiénes son los veganos, vamos a empezar por repasar unos conceptos básicos.

El término veganismo, tiene el significado de «estilo de vida y alimentación basado en el respecto absoluto de los animales, que excluye el consumo de productos obtenidos del  uso de animales o de su muerte». De todas las definiciones de vegano (proviene del inglés por la contracción  del término vegetarian), la que nos parece más completa, es la que lo define «como la persona que lucha por vivir sin explotar a los animales, beneficiando así a las personas, el planeta y por supuesto a los animales. Practican una dieta basada en las vegetales, sin ningún alimento de origen animal (ni carne, ni leche, ni huevos o miel), evitando también la utilización en su vida diaria del cuero, seda, lana. Rechazan la caza, las actividades lúdica o festivas que implican la explotación animal, así como  los cosméticos ó medicamentos  que hayan implicado experimentación animal en su elaboración».

Dentro del vocabulario «vegano», se utiliza mucho el término «especismo», para explicar que es la discriminación de aquellos que no pertenecen a una misma especie. Es decir, lo que hace el «homo sapiens» con el resto.

• Diferencia entre un vegano y un vegetariano.Es importante decir, que un vegano y un vegetariano no significan lo mismo. Ser vegetariano no implica ser vegano, ya que se podría abstener de comer animales, pero sí sus productos. Apivegetariano sería el término para los que consumen productos de la colmena y ovolactovegetariano para los que incluyen en su dieta leche y huevos. Hay muchos tipos de «vegetarianos», por lo que es difícil concretar.

Al  visitar  un  restaurante vegano, se puede comprobar que se excluye cualquier producto de origen animal, tanto en los platos que prepara como en los productos que ofrecen a la venta en su pequeña tienda.

La miel, o cualquier otro producto de la colmena, está vetada para los veganos, pués proviene de una explotación animal cuyos productos son considerados como mercancías.Motivos para ello: el manejo de las colmenas, la sustitución no natural de la reinas, su desplazamiento o trashumancia a grandes distancias para aprovechar otras floraciones, la alimentación artificial de las abejas, el empleo de humo para aturdirlas y extraer sus productos es una agresión hacia las abejas, así como «el robo» de sus productos, especialmente la recogida de miel en otoño que les quita sus provisiones para pasar el invierno.

Los veganos sustituyen a la miel por azúcar integral de caña, melazas de arroz, de maíz o de cebada, fructosa, melaza de trigo, sirope de ágave, mejor si proceden de comercio justo o tienen las certificación ecológica.

Origen del veganismo. Fue en el año 1944 en el Reino Unido, cuando se funda la Vegan Society, por Donald Watson y su esposa Dorothy Morgan.

También han aparecido movimientos dentro de los apicultores  para luchar por la mejora del bienestar de las abejas, como el Natural Beekeping trust (http://naturalbeekeepingtrust.org/why-natural-beekeeping), incluso dentro del movimiento vegano hay discrepancias entorno a las abejas y sus productos, proponiendo un manejo más racional de las colmenas.