El curso de cocina está resultando una buena fuente de recetas para utilizar la miel. Y como hay que compartir lo bueno, aquí os dejamos esta receta y os contamos lo que hemos escuchado del porqué de su consumo, especialmente en Semana Santa. Ingredientes para 8 personas: -Pan de lo que ha sobrado del día […]
«Receta» de Tito.SOLOMILLO DE CERDO IBÉRICO CON MIEL ECOLÓGICA FABUS
Hace unos días tuvimos la suerte de hacer una cata de miel en el Rincón de Tito por mediación de Fausto. Y digo suerte, porque pudimos disfrutar de todas las cualidades envidiables por el ser humano: inmejorable comida, buena bebida y aún mejor compañía. Uno de esos espacios de tiempo que uno deja grabados para […]
Ensalada de mejillones con aliño de vinagreta de miel
Nos propusimos como objetivo personal a comienzos de año el «innovar» en nuestras ensaladas, y cambiar de vez en cuando el clásico aliño con aceite de oliva, vinagre y sal, por alguna «novedad». Este ha sido el resultado,que por supuesto ya hemos preparado en nuestra mesa, y los resultados positivos nos han reafirmado en nuestra […]