Miel y propóleos Fabus

Apicultura ecológica. Tintura de própolis. Burgos-Salamanca. Miel monofloral de brezo, espliego, encina y flores. Apiturismo. 638840648

Busca en nuestra página

  • Inicio
  • Blog
  • Própolis Fabus
  • Mieles ecológicas
  • Contacto
  • Dónde estamos
Estás aquí: Inicio / abejas / ¿Qué hace diferente a una miel/ un polen/ un própolis/ una jalea real con sello ecológico según nuevo reglamento CE 834/2007 respecto al mismo producto convencional ? (2´)

¿Qué hace diferente a una miel/ un polen/ un própolis/ una jalea real con sello ecológico según nuevo reglamento CE 834/2007 respecto al mismo producto convencional ? (2´)

28 mayo, 2010 By Alberto Deja un comentario

El nuevo reglamento CE 834/2007 entró en vigor en Enero de 2009, sustituyendo al anterior reglamento 2091/91, en vigor desde 1993.

Abeja recogiendo polen en flor de jara

El objetivo de esta certificación de la Unión Europea, es que todos entendamos lo mismo por productos ecológicos y los consumidores puedan establecer una relación en base a la confianza, ya que en muchos casos no hay un conocimiento personal del productor.

El control para el apicultor, además del documental (información escrita clara sobre lo que hace, lo que compra y lo que vende, para después explicarlo al organismo de control), consiste en al menos una inspección anual al colmenar y un análisis de muestras si se requiere por el inspector para detectar posibles residuos de sustancias no autorizadas que puedan llegar a los productos apícolas, tanto por fraude como por contaminación ambiental accidental.

Descubre el própolis. Spray y tinturas Fabus

-Las bases del trabajo en apicultura ecológica deben asegurar tanto el respeto hacia el medio ambiente como hacia las abejas.

-Las colmenas se deberán colocar en áreas que aseguren fuentes de néctar y polen constituidas esencialmente de: cultivos ecológicos en un radio de 3 kilómetros, o de bosques o cultivos gestionados de forma no ecológica que sólo hayan sido tratados con métodos de bajo impacto ambiental.

Mieles Fabus eco. Espliego, encina, flores y brezo

-La cera de los nuevos cuadros (en la renovación de panales) deberá proceder de unidades de producción ecológica.

-La gestión de la salud de las abejas deberá centrarse en la prevención de las enfermedades, además de aplicar medidas específicas de limpieza y desinfección. Por ejemplo, en caso de infección por Varroa Destructor, podrán utilizarse: ácido fórmico, ácido láctico, ácido acético, ácido oxálico, así como mentol, timol, eucaliptol o alcanfor.

-Las colmenas y sus accesorios deberán estar hechos fundamentalmente de materiales naturales.

-Para la renovación de colmenares, sólo un 10% anual de reinas y enjambres de la unidad de producción ecológica podrá ser sustituido por abejas no ecológicas, siempre y cuando se coloquen en colmenas con panales de cera de una unidad de producción ecológica.

-Sólo en caso de circunstancias catastróficas /condiciones metereológicas excepcionales, se podrá alimentar a las abejas con miel ecológica o azúcar ecológico, que deberá ser autorizado previamente por la autoridad competente.

Elaborado y envasado de productos apícolas ecológicos

Miel. La normativa prefiere el acero inoxidable para todo el utillaje utilizado, debiendo ser la temperatura de la miel lo más baja posible y siempre por debajo de 40ºC, almacenándose al abrigo de la luz en locales secos y ventilados. La tasa de HMF (hidroximetilfurfural) debe ser inferior a 10 mg/kg justo en el momento del envasado.

Polen abeja multifloral

Polen. Se recomienda su recolección a la caída de la tarde, no calentar por encima de 40ºC.

Nuevo Logotipo comunitario y etiquetado productos ecológicos apícolas.



Nuevo logo europeo alimentos ecológicos


Las indicaciones obligatorias en los productos ecológicos a partir de Julio de 2010, son:

-Incluirse el nuevo logo comunitario que sustituye al anterior.
-Aparecer en el etiquetado el Código numérico de la autoridad de control, por ejemplo, ES-ECO-016-CL.
-Indicar el lugar de producción, mencionando UE o no UE, o se puede incluir el nombre del país si pertenece a la UE y todas las materias primas proceden de ese país.

Archivado en: abejas, Aprender más, colmenas, ecológico, jalea, miel, Polen, propóleos

Deja un comentario Cancelar respuesta

Disculpa, debes iniciar sesión para escribir un comentario.

Contacta con miel Fabus 638 84 06 48

Contacto

Este año nos hemos propuesto hablar más, ya que creemos que cada vez lo hacemos menos, y por tanto nos conocemos poco. Como dijo Sócrates, "Habla para que yo te conozca", y no nos olvidamos que … Continuar leyendo

Qué es una miel ecológica

Lo que las abejas piden al apicultor ecológico

La obtención de miel ecológica es una tarea compartida, donde la mayor parte del trabajo lo realizan las abejas, y el … [Leer más...]

Sigue a Miel y propóleos Fabus en redes sociales

  • RSS
  • Twitter
  • Youtube

¿Por qué cristaliza la miel?

¿Por qué cristaliza la miel? ¿Por qué se calienta la miel?

¿Por qué cristaliza la miel? ¿Por qué se calienta la miel?

Estas son algunas de las dudas más habituales de los amantes de la miel, interesados por saber qué ha sucedido con  esa miel que antes era líquida, y ahora es sólida, y que incluso hasta ha cambiado de color. Vamos a intentar aclarar estas dudas. Confirmar que la cristalización no entraña pérdida en la calidad […]

Copyright © 2019 · Iniciar sesión__Aviso legal

Las cookies nos permiten ofrecer nuestros servicios. Al utilizar nuestros servicios, aceptas el uso que hacemos de las cookies. Para saber más...