Esta es nuestra propuesta, empezar a beber zumo de frutas y verduras frescas eco o bio si no lo hacemos ya, lo que nos permitirá asimilar en nuestro organismo todos los nutrientes que contienen (vitaminas, minerales, oligoelementos y bioflavonoides). Tampoco podemos olvidar la fibra que aportan los zumos, que juega un papel imprescindible en nuestro sistema […]
Productos de la colmena: los propóleos o própolis
No todo es dulce dentro de la colmena. Como ejemplo, tenemos a los propóleos, esas sustancias resinosas con las que los humanos hacemos tantas cosas. ¿Qué son los propóleos? Producto de consistencia viscosa, compuesto de sustancias resinosas, gomas, bálsamos, aceites esenciales y otras exudaciones de ciertas especies vegetales (de las yemas de chopos, sauces, castaños, […]
El própolis ecológico y la voz
El poder de los famosos (cantantes, actores, deportistas, modelos…) es una de los recursos que tiene la publicidad para la creación y promoción de marcas. El própolis y los famosos A estas personalidades se les llama conectores de la marca. Por este motivo, el respaldo de las celebridades ha sido y es un clásico en las tácticas […]
Miel orgánica en la dieta paleolítica
Lo primero será repasar unos conceptos básicos: – Miel orgánica: también conocida como ecológica o biológica. Se dice de aquella miel que se produce por las abejas en lugares libres de contaminación y sin utilización en la colmena de tratamientos sintéticos contra las enfermedades -Dieta: Conjunto de sustancias que regularmente se ingieren como alimento o régimen que se manda […]
Nuevas ideas en consumo ecológico: ¡La Colmena Que Dice Sí!
Nos llamó la atención la inclusión de la palabra colmena en su nombre, así que decidimos informarnos sobre esta iniciativa de consumo ecológico, nacida en Francia en 2011 con el nombre de La Ruche Qui Dit Oui, y que se ha extendido por otros países como Reino Unido y Alemania con el nombre de Food Assembly, y […]
El movimiento slow food y la miel ecológica
Ha sido nuestra primera experiencia en una cena kilómetro cero. La miel ecológica fue incluida en uno de los platos, y tuvimos el honor de contar a los asistentes el cariño que ponen los apicultores en su trabajo y el esfuerzo realizado por las abejas. Durante la cena, cada plato es presentado conjuntamente por el cocinero […]
Juego de tronos: platos favoritos con miel ecológica
En nuestra incansable búsqueda de las diferentes utilizaciones de la miel, no podemos dejar de lado una obra como la serie de Juego de Tronos, tanto la obra escrita como la serie de televisión. El autor George R.R. Martin reconoce que “gasto montones de palabras describiendo los manjares que mis personajes comen. Por eso dedico […]
La granja ecológica del Príncipe de Gales
Príncipe Carlos y su empresa ecológica Hace poco escuchamos en la radio que el príncipe Carlos era el propietario de una de las empresas ecológicas más importantes del Reino Unido. Fue por el año 1986, cuando en una de sus propiedades, la Duchy Home Farm, se planteó la posibilidad de producir cebada, remolacha, zanahorias, leche, mostaza, avena […]
Lo que las abejas piden al apicultor ecológico
La obtención de miel ecológica es una tarea compartida, donde la mayor parte del trabajo lo realizan las abejas, y el apicultor o “colmenero” debe ocuparse de facilitarles al máximo la labor, y de no estropear con sus malas prácticas la calidad de la miel. Decálogo para obtener una miel ecológica Este es el listado […]
Los ecológicos de la III Edición Ecoraya
Es nuestra tercera Feria Ecoraya. La recordaremos positivamente por mucha cosas, entre ellas, el contacto con los productores de ecológico, que como nosotros, luchan por sacar adelante su modo de entender la vida. Aquí os dejamos unas fotos y unas direcciones de contacto de «los ecológicos de Ecoraya». Estarán encantados de que contacteís con ellos […]