Por qué es buena idea tomar miel con própolis. Fue en el año 2013 cuando colaboramos con la Facultad de Ciencias de la Universidad Burgos, para que nos ayudaran a diseñar un alimento elaborado con miel y propóleos. Todo un éxito este proyecto, que concluyó con la lectura de un trabajo de fin de grado […]
La miel y el sistema de etiquetado de alimentos Nutri-score
Desde hace unos años estamos escuchando a los expertos hablar sobre la necesidad de un etiquetado nutricional de los alimentos, que de una forma clara y que sea compresible para cualquier persona, tenga o no formación nutricional, le facilite al consumidor el tomar la decisión más saludable en el momento de adquirir un alimento. Y […]
Buenas razones para acudir a una feria de la miel
Cada vez estamos más convencidos que acudir a una feria de la miel tiene muchas cosas que se convierten en positivas. Vamos a enumerar algunas de ellas: Conocer nuevos pueblos y ciudades, y si hay suerte, a su alcalde, concejales y personas relevantes del entorno, que también querrán conocerte. Los apicultores locales se acercarán para […]
Miel orgánica en la dieta paleolítica
Lo primero será repasar unos conceptos básicos: – Miel orgánica: también conocida como ecológica o biológica. Se dice de aquella miel que se produce por las abejas en lugares libres de contaminación y sin utilización en la colmena de tratamientos sintéticos contra las enfermedades -Dieta: Conjunto de sustancias que regularmente se ingieren como alimento o régimen que se manda […]
Preparados para enviar Miel Fabus a los Estados Unidos
Fue el pasado mes de Enero cuando a través de carta certificada, la Administración de los Estados Unidos para Alimentos y Medicamentos (FDA), nos comunicó su intención de visitar nuestras instalaciones de envasado de miel en Bogajo (Salamanca). Un inspector de la FDA se ha desplazado para confirmar que nuestra empresa y nuestra miel reúnen […]
Marca natural para Miel Fabus y sus abejas del Valle del Rudrón en Burgos
Miel Fabus y marca Natural Nos pareció muy buena idea la de unir la difusión y defensa de los parques naturales con la actividades profesionales desarrolladas en ellos, como en nuestro caso la producción de productos apícolas. Ahora, y gracias a nuestras abejas que «trabajan y polinizan» en el Valle del Rudrón en Burgos, somos […]
Miel Fabus en la III Feria de la miel de Aldeatejada
Un año más disfrutamos en la feria de la Miel de Aldeatejada, donde nos tratan tan bien. Los visitantes, además de poder adquirir y preguntar todo lo que quisieron, pudieron contemplar el corte y la cocina en vivo hecha con miel, nada menos que «ensalada tibia con salsa de miel milflores y solomillo de cerdo […]
Colmenas decoradas Fabus
Colmena decorada Fabus La idea nos vino de los apicultores de Eslovenia, país donde ya en el siglo XVII decoraban las colmenas de troncos con diversas señales como cruces o muérdago con el fin de conjurar los males. En el siglo XVIII,sus apicultores comenzaron con las tablas pintadas en las colmenas, donde solían representar escenas para «alejar la brujería o […]
Miel Fabus en la IX Feria artesana de Herguijuela de la Sierra
Nos invitaron, y volvimos a ir. La música que nos acompañó, especialmente la que tuvimos en «vivo» fue estupenda. Nos estrenamos con la cera de abeja, y conversamos con los apicultores de la zona sobre la temporada. Maravillosamente tratados por la gente del lugar, nos despedimos hasta el próximo año. Miel Fabus en IX Feria […]