Fue el pasado mes de Enero cuando a través de carta certificada, la Administración de los Estados Unidos para Alimentos y Medicamentos (FDA), nos comunicó su intención de visitar nuestras instalaciones de envasado de miel en Bogajo (Salamanca). Un inspector de la FDA se ha desplazado para confirmar que nuestra empresa y nuestra miel reúnen […]
Lo que las abejas piden al apicultor ecológico
La obtención de miel ecológica es una tarea compartida, donde la mayor parte del trabajo lo realizan las abejas, y el apicultor o “colmenero” debe ocuparse de facilitarles al máximo la labor, y de no estropear con sus malas prácticas la calidad de la miel. Decálogo para obtener una miel ecológica Este es el listado […]
Miel Fabus en las asociaciones y cooperativas para el consumo ecológico
Han sido las pioneras en el consumo de los alimentos ecológicos y en la promoción de la agricultura ecológica. Para un productor ecológico es como ver crecer una pequeña planta en medio de un terreno poco fértil, y luego comprobar que se va haciendo fuerte. Estas cooperativas nos permiten comercializar nuestros productos directamente con ellos, y […]
Miel, jengibre y limón
Cuando encontramos alguna combinación saludable, donde la miel está presente, nos gusta difundirlo en nuestro blog. En este caso, asociada al zumo de limón y al jengibre. Qué es el jengibre Al jengibre lo hemos visto presente en galletitas y tartas de la repostería alemana y anglosajona, y en otras culturas diferentes a la nuestra, siendo originario de Asia. […]
El didgeridoo y la cera de abeja
Cuando Juan y su hermano Antonio nos contaron que existía una relación de las boquillas del didgeridoo con la cera de abeja, hemos de reconocer que no supimos de qué estaba hablando. Pero gracias a su ayuda, hemos podido completar un artículo para difundir este instrumento y su relación con la cera. Esto es lo […]
Nuestros buenos deseos para el 2013
Miel Fabus desea un buen 2013 Ya se nos ha pasado el año 2012, y hay que ir pidiendo al 2013 que nos trate igual o mejor que este año que acaba. Pondremos todo por nuestra parte. Lo dicho, buen 2013 de verdad.
Miel ecológica Fabus en «La tiendajusta.com»
http://www.latiendajusta.com/ Dice nuestro admirado José Samarago, que » la comunicación electrónica no es comunicación real. En el fondo, si tú te comunicas, te comunicas por la voz o por la escritura. Hablar es más creativo que escribir, infinitamente más».«En las comunicaciones entre personas, si tú no puedes tocarlas, no comunicas, necesitas la mirada, el olor, darte […]
Situación Apicultura ecológica en España
Logo sello ecológico europeo. Según la última información recibida (anuario agrario 2012 de COAG), la apicultura ecológica es un sector estancado después del gran ritmo de crecimiento de los últimos años. Los últimos datos disponibles del 2010 nos dan la cifra de 51 016 colmenas con gestión ecológica, que sobre un total de colmenas en España […]
¿Por qué cristaliza la miel? ¿Por qué se calienta la miel?
¿Por qué cristaliza la miel? ¿Por qué se calienta la miel? Estas son algunas de las dudas más habituales de los amantes de la miel, interesados por saber qué ha sucedido con esa miel que antes era líquida, y ahora es sólida, y que incluso hasta ha cambiado de color. Vamos a intentar aclarar estas […]
Alergias alimentarias: miel y polen de abeja
Hacemos una recopilación de las preguntas más frecuentes relacionadas con alergias a los productos apícolas, principalmente miel y polen. Y como siempre aconsejamos, una cosa es formarse e investigar temas en internet y otra es acudir a un profesional sanitario, que es lo primero que recomendamos con todo lo relacionado con alergias alimentarias. ¿Se puede […]