Colocamos nuestra pequeña colmena de madera y al apicultor en el parque, junto a nuestro particular «enjambre de personas», que como si de un enjambre de abejas se tratara, había salido durante esta primavera de su sede habitual, para buscar una mejor ubicación en la naturaleza. Conversamos sobre cómo se produce la miel en Bogajo […]
Miel ecológica Fabus en VIII Feria del Queso de Hinojosa del Duero
Puesto en la feria Miel Fabus Sorprende un pueblo entero volcado en la organización de su feria. Esto es lo que percibimos, y por cierto, que nos hizo sentir muy cómodos, como en familia, en los dos días que pasamos con ellos. El público que acudió nos regaló sus conocimientos entorno a la […]
Cómo entender las propiedades y calidad de la miel
La necesidad de escribir sobre este tema surgió de las preguntas de los lectores del blog y consumidores de miel. Procederemos a explicar qué entendemos nosotros por calidad de la miel y qué por propiedades de la miel. Calidad de la miel La miel no es como el vino, que puede mejorar con los años, […]
Polen de abeja y ácidos grasos
El polen de abeja, esas bolitas de colores que las abejas recogen en las flores, tiene una composición bastante compleja. Contenido en grasa del polen de abeja El contenido en grasa de los pólenes apícolas tiene un valor promedio del 6% en peso, existiendo una gran variedad y complejidad en los ácidos grasos que lo […]
Tipos de mieles
Hay muchísimos tipos o variedades de miel según en qué tipo de flores hayan libado las abejas lo cual también determinará las propiedades de esa miel. ¿Quieres saber las propiedades sobre que tienen los diferentes tipos, clases o variedades de miel? Existen un sinfín de especies vegetales con notables diferencias, características y propiedades y por […]